美国国家♧♧科学院建✧议：美国人每❖人每天至◉少摄入500毫克钠以◥维持正常◆的身体健❖康。然而，由于基因∷组成以及•个人生活❈习惯的不▸同使得个◎人需求产▼生了巨大◉◉差异。尽管个人◤◤需求差异‣广泛，然而每个✪✪美国人都❉可以达到◉他们的最※低要求。大多数美♢国人所摄❈入的钠都◆超出了如▿上最低要❖求，甚至超出◉◉了维持正◢常生理机✫能所需标·准。健康人群❖可以通过✯肾脏对这❀些“过剩”的钠加以✧处理。

实验研究◤丨表明，大多数人◆可以容忍✧从250毫克/天---30000毫克/天的较为▽广泛的钠♢摄入量。而正常的▾摄入范围◇◇要比该范✦围小很多。美国人每◉◉天消耗的▴钠为3500毫克，男士摄入✩丨较多，女士摄入▪较少。很大一部▿分人群每✧天钠的摄⊕入量为1150毫克--5750毫克，这被瑞典⊕⊕著名的高⊕血压专家Dr. Bj?rn Folkow称之为“卫生安全♧范围”。氯化物对☆于身体健►康而言也△丨是必不✯可◢少的。包括水在◥内的任何♢一种物质，在达到一◎定浓度和❖数量的情▿况下都可◤以使人体⊙中毒；对于盐摄◣入而言，这并非是❖一个关注❈的重点。除非是在▵医生的严✫格指导下，否则低盐▽饮食也会■■对弱势群◇体造成健◣康隐患，弱势群体▣包括如下◤人群：

老年人

由于老年•人对于人▾体当中会✪使血压升◦高的电解✦✦质更为敏★感，且由于媒✧体对于高▲血压的危◈害进行了✭大量报道，老年人可★能就此忽◎略了减少❀丨盐的摄※入►量同时也✧会造成低·钠血症。低钠血症❖也被称作◆是“水中毒”，在这种情▾况下，低血钠对►►于忽视正♢常水分摄◣入的马拉◈松和足球♢运动员而△言都是致▴命的。而老年人✫经常出现♡的症状则○○是体弱，眩晕等。

孕妇

在一代人♦以前，孕妇总是▴被建议对▲盐的摄入⊙加以避免▵以控制在◦怀孕期间✿✿的体重增❀加。然而在这▵生命的关◈键期，营养对于✯身体而言▪极为重要。美国妇产►科学院谴⊙责道低盐◥饮食会造▾成胎儿死✿✿于腹中的▿几率，同时也会▪降低新生▲▲儿的体重，在怀孕期⊙间限制钠▾的摄入并❖没有临床·获益，同时具有❀潜在的危○害。