盐作为“百味之祖”，对人们的❈饮食与健✪康意义重❋大。人类吃盐▹不仅是为‣调味，更是为满▹足人体对▽▽营养元素◤的需求。我们日常❉所吃食盐❀的主要成◆分是氯化✿钠，还有碘、钾、镁、硫酸根等♢成分。钠和氯都•是人体必✯需营养元✧素。氯是胃酸◢的主要成♡分，而钠更是∷广泛存在►于各种组✭织器官中❈的主要阳►离子。钠在维持◇人体体液◥◥的渗透压、协调细胞○内外的平♡衡、协助神经★和肌肉的◉◉正常运作、保持兴奋◥性方面起•着重要的❋作用。

目前，中国是世✧界上最大❀的食盐消‣费国和生◇产国。据最新统►►计数据显❖示，全国每年△销售930万吨食盐，其中公众♢丨丨直接▽▽购买✧使用的小◎袋食盐为500万吨。　　世界卫生❈组织在2013年发布的食‣盐摄入量●新指南表✪示：成人每天●●的食盐摄◤入量应低▣▣于5克。而该组织⊙和美国FDA都证实：使用氯化✦钠过多会○导致心脏✪病和高血▴压风险。氯化钠的▸增多会加▼重心脏负▽担，增加血管♢压力。每天吃7克和26克盐，高血压发◉病率分别▼为6.9%和39%。

食盐量过▸大还会引△起许多其◇他慢性疾◤◤病，如胃病、骨质疏松、肾病、呼吸道疾✭丨病等。我国居民◦食盐摄入▹▹处于长期▽明显超标※状态，对于国人▿的健康已▵构成严重⊙威胁。

中盐榆林·盐化有限★公司董事❈长兼党委●书记白森✪祥表示，“减盐行动”刻不容缓。要使用低✪✪氯化钠的⊕食盐产品，做到“减盐不减◉咸”，在降低人▾们的钠摄✧入量的同✪时，保证菜肴◇的口味。目前市场✫上有的低☆钠盐用氯♧♧化钾替代✩咸味，这种盐味◆◆苦，咸度较低，少了钠离▴子却多了▼钾元素，与减盐初●●衷相违背。

对此，中盐榆林■盐化有限◇公司紧紧★★围绕“自然、安全和健◆康”的科学用○盐理念，研发针对✪各类慢性▣▣疾病人群❖的植物型❉功能性盐▼产品。长期食用，既可达到▿▿减盐目的，又可补充◆◆人体所需❖的微量元♧素。

同时，中盐榆林∷公司还研✯发出了氨▿▿基酸低钠▼盐、氨基酸碘♦盐。既减盐不▹减咸，又补充了◦◦人体所需⊕⊕的各种氨※※基酸，该企业也♧♧因此获得❉❉了2014年“陕西省科●学技术奖∷一等奖”。